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好孕食谱:孕产妇吃什么?禁什么?

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  • 基本简介
精心推荐: 食谱   健康   大讲堂   编委会   2013
好孕食谱:孕产妇吃什么?禁什么?
出版时间:2013年版
内容简介
  怀孕了该怎么吃?哪些食物碰不得?吃什么才能让宝宝更健康、更聪明?不要着急,本书为你一一解答。本书是一本献给孕妈咪健康饮食指导手册,全面揭示备孕期、孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期五大时期的饮食宜忌重点,全程护驾你的孕期生活。90种宜吃食物、54种忌吃食物,宜忌对照,清晰明了,什么该吃,什么该禁,一看便知。还有90道贴心食谱,11种常见疾病及对症药膳,让您吃到点子上,吃出好孕来,从此宝宝幸福,妈妈安心。
目录
PART 1 孕妇必须补充的20种营养素
1.蛋白质-降低流产风险
2.脂肪-生命的动力
3.碳水化合物-胎儿
的热能站
4.膳食纤维-肠道清道夫
5.维生素A-打造漂
亮胎儿
6.维生素B1-神经系
统发育的助手
7.维生素B2-促进胎
儿发育
8.维生素B6-缓解孕
吐的好帮手
9.维生素C-强壮母
胎牙齿和骨骼
10.维生素D-人体骨
骼建筑师
11.维生素E-养颜又
安胎
12.维生素K-“止
血功臣”
13.叶酸-预防胎儿
神经管缺陷
14.DHA-胎儿的
“脑黄金”
15.钙-母胎骨骼发
育的“密码”
16.铁-预防缺铁性
贫血
17.锌-生命之素
18.碘-智力元素
19.铜-造血助手
20.硒-“抗癌之王”

PART 2 备孕期吃什么,禁什么
备孕期的营养准备
1.营养计划提前3个月开始
2.孕前3个月补充叶酸
3.备孕妈妈适量服用维生素
4.备孕妈妈先排毒再怀孕
5.备孕妈妈先排毒再怀孕
6.备孕妈妈备孕时可多
吃暖宫药膳
7.备孕爸爸储备营养,
提高受孕率
8.备孕时最好少在外面
就餐
备孕期宜吃的食物
大白菜
大白菜粉丝盐煎肉
小白菜
滑子菇扒小白菜
菠菜
芝麻花生仁拌菠菜
油菜
油菜炒虾仁
白萝卜
脆皮白萝卜丸
花菜
珊瑚花菜
芦笋
什锦芦笋
茄子
风味炒茄丁
豇豆
肉末豇豆
山药
山药炒虾仁
黑木耳
胡萝卜烩木耳
猪肝
胡萝卜炒猪肝
猪血
韭菜猪血汤
牛肉
洋葱牛肉丝
鹌鹑
红腰豆鹌鹑煲
海带
排骨海带煲鸡
紫菜
紫菜蛋花汤
草鱼
润肺鱼片汤
带鱼
手撕带鱼
三文鱼
天麻归杞鱼头汤
鳝鱼
山药鳝鱼汤
泥鳅
老黄瓜煮泥鳅
牡蛎
牡蛎豆腐羹

蔬菜海鲜汤
鱿鱼
游龙四宝
章鱼
黄瓜章鱼煲
墨鱼
木瓜炒墨鱼片
西瓜
西瓜炒鸡蛋
香蕉
香蕉薄饼
草莓
优格土豆铜锣烧
橙子
橙子当归鸡煲
柚子
西红柿沙田柚汁
猕猴桃
猕猴桃苹果汁
黄豆
鸭子炖黄豆
花生
红豆花生乳鸽汤
备孕期禁吃的食物
芹菜
猪腰
烤牛羊肉
酸菜、泡菜
浓茶
咖啡
可乐

黑棉籽油
辣椒
花椒
胡椒

PART 3 孕早期吃什么,禁什么
孕早期饮食须知
1.孕妈妈要继续补充叶酸
2.孕妈妈不能吃霉变的食物
3.孕妈妈不能全吃素食
4.孕妈妈饮水首选白开水
5.孕妈妈晚餐要少吃
6.孕妈妈一定要吃早餐
7.不要强迫孕妈妈吃东西
8.调整饮食缓解孕吐症状
9.孕妈妈不宜营养过剩
孕早期宜吃的食物
西红柿
西红柿豆腐汤
包菜
包菜炒肉片
芥蓝
芥蓝炒核桃
西蓝花
素拌西蓝花
莲藕
莲藕猪心煲莲子

生姜泡仔鸡
扁豆
蒜香扁豆
口蘑
口蘑山鸡汤
鸡腿菇
鸡腿菇煲排骨
豆腐
豆腐鱼头汤
猪肉
松子焖酥肉
猪骨
芋头排骨汤
鸭肉
老鸭莴笋枸杞煲
鳙鱼
香菜豆腐鱼头汤
鳜鱼
松鼠全鱼
苹果
苹果菠萝桃汁
枇杷
蜜汁枇杷综合汁
板栗
板栗排骨汤
小米
小米粥
牛奶
苹果胡萝卜牛奶粥
孕早期禁吃的食物
菠菜
油菜
茄子
木耳菜
马齿苋
慈姑
海带
芦荟
仙人掌
黑木耳
益母草
木瓜

山楂
桂圆

PART 4 孕中期吃什么,禁什么
孕中期饮食须知
1.孕中期的贴心饮食建议
2.孕妈妈不宜进食过多
3.孕妈妈不能盲目节食
4.孕妈妈不能只吃精米精面
5.孕妈妈饮食不能过咸
6.孕妈妈不可多食用鱼肝油
7.孕妈妈食用冷饮要有节制
8.孕妈妈进食不宜狼吞虎咽
9.孕妈妈营养不可过剩
孕中期宜吃的食物
芹菜
芹菜肉丝
菜心
牛肝菌菜心炒肉片
竹笋
清炒竹笋
蒜薹
牛柳炒蒜薹
玉米
玉米炒蛋
红薯
清炒红薯丝
茶树菇
茶树菇红枣乌鸡汤
毛豆
芥菜毛豆
豌豆
豌豆猪肝汤
黄豆芽
冬菇黄豆芽猪尾汤
鸡肉
鸡块多味煲
鸡蛋
胡萝卜炒蛋
青鱼
荆沙鱼糕
银鱼
银鱼枸杞苦瓜汤
樱桃
樱桃草莓汁
黑豆
黑豆排骨汤
腰果
腰果炒西芹
豆浆
核桃豆浆
孕中期禁吃的食物
久存土豆
木薯
羊肉
麻雀肉
田鸡
生鸡蛋
金枪鱼
荔枝
油条
粽子
月饼
罐头
火腿肠
味精
火锅

PART 5 孕晚期吃什么,禁什么
孕晚期饮食须知
1.添加零食和夜餐
2.摄入充足的维生素
3.忌食过咸、过甜或油
腻的食物
4.忌食刺激性食物
5.孕妈妈不可暴饮暴食
6.孕晚期孕妈妈宜少食多餐
7.孕晚期不必大量进补
8.孕晚期孕妈妈宜多吃鱼
8.临产时应吃高能量易
消化食物
孕晚期宜吃的食物
胡萝卜
胡萝卜玉米排骨汤
丝瓜
鸡肉丝瓜汤
香菇
香菇冬笋煲小鸡
鸽肉
鸽子银耳胡萝卜汤
鲈鱼
五爪龙鲈鱼汤
干贝
鲍鱼老鸡干贝煲
绿豆
绿豆鸭子汤
孕晚期禁吃的食物
荠菜
熏肉
腊肠
火腿
咸鱼
松花蛋

PART 6 产褥期吃什么,禁什么
产褥期饮食须知
1.产后正确的进食顺序
2.剖腹产妈妈月子饮食五要点
3.产后不能多吃红糖
4.产后催奶饮食的选择
要因人而异
5.为了顺利哺乳新妈妈
不宜节食
产褥期宜吃的食物
黄花菜
上汤黄花菜
莴笋
莴笋猪蹄汤
茭白
虾米茭白粉条汤
平菇
鸡肉平菇粉条汤
猪蹄
花生猪蹄汤
猪肚
鸡骨草猪肚汤
无花果
无花果蘑菇猪蹄汤
芝麻
木瓜芝麻羹
莲子
桂圆莲子羹
南瓜子
凉拌玉米瓜仁
粳米
粳米鹌鹑粥
产褥期禁吃的食物
韭菜
老母鸡
田螺


柿子

PART 7 孕产妇常见症状饮食宜与忌
孕期呕吐
花菜炒西红柿
孕期贫血
葡萄干土豆泥
孕期便秘
松仁玉米
孕期水肿
西红柿豆腐鲫鱼汤
胎动不安
鲍汁扣三菇
妊娠高血压
香菇烧山药
产后出血
西红柿菠菜汤
产后恶露不绝
五味苦瓜
产后缺乳
党参生鱼汤
孕期抽筋
南瓜虾皮汤
产后腹痛
鸽肉莲子红枣汤
……

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